Sale, pericoloso se l’uso è eccessivo

Più di 1 milione e 650 mila morti all’anno nel mondo, pari a un decimo dei decessi cardiovascolari che si registrano nel pianeta. Responsabile della ‘strage’ è l’eccessivo consumo di sodio, elemento chiave del sale, con consumi medi quasi doppi rispetto alla dose massima raccomandata dall’Organizzazione mondiale della sanità.
(AdnKronos)