Quel vino spaziale da un milione di dollari

SPAZIO Petrus 2000, il vino rosso che ha trascorso 14 mesi a bordo della Stazione spaziale internazionale, potrebbe essere venduto all’asta da Christie’s a New York per un milione di dollari, diventando la bottiglia più cara della Terra. Sono 12 le bottiglie inviate a gravità zero nel novembre 2019, come parte di un progetto della startup Space Cargo Unlimited, volto a indagare il potenziale dell’agricoltura extraterrestre (in particolare come l’assenza di gravità e la radiazione spaziale influenzino il processo di invecchiamento, nella speranza di sviluppare nuovi sapori e proprietà per gli alimenti). Tornati dopo aver trascorso 14 mesi in orbita, i Petrus 2000, già considerati vini pregiati, potrebbero aver acquistato un valore esorbitante. «Le bottiglie spaziali – ha spiegato Tim Tiptree, direttore del dipartimento vino e liquori di Christie’s – sono state leggermente alterate. Il vino ha maturato un sapore pieno che ricorda i petali di rosa, con una nota legnosa. Anche la colorazione risulta più simile al rosso mattone».
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