Uccisa da un tiramisù o dalle uova

Morta per aver mangiato un tiramisù contenente tracce di latte oppure un panino con la maionese. A perdere la vita ieri è stata una 20enne, affetta da una ipersensibilità allergica sia ai latticini che alle uova. Un decesso, arrivato dopo dieci giorni di coma, sul quale ora la procura di Milano ha aperto un fascicolo per omicidio colposo. In un primo momento il principale indiziato era stato il dolce, ma dalle ultimissime analisi emerge anche che la ragazza avrebbe mangiato un panino con la maionese.

Il tiramisù al ristorante vegano

Di sicuro si sa che lo scorso 26 gennaio la giovane era a cena con il fidanzato in un locale del centro, già frequentato dai due e noto per i piatti vegani, quando ha deciso di ordinare un tiramisù che sull’etichetta non riportava alcuna indicazione di prodotti letali per la ragazza.

Dopo alcuni cucchiaini la giovane si è sentita male e sono stati chiamati i soccorsi: la corsa al San Raffaele, però, non è bastata: ieri la 20enne, A.B. le iniziali, è morta. Le indagini, coordinate dal pm Luca Gaglio, sono scattate subito: sono stati “bloccati” (fermo amministrativo) i sette vasetti di Tiramisu presenti nel locale milanese (marchio Mascherpa tiramisù prodotto da Glg srl ad Assago) , mentre oggi sono stati ritirati dal mercato gli altri vasetti.

Le analisi dei Nas

Il sequestro si era reso necessario dopo le prime analisi qualitative da cui è emersa la presenza di proteine del latte, ma solo le analisi quantitative – affidate ai laboratori del Nas – potranno chiarire meglio eventuali responsabilità. Quello che appare certo è che il locale sia estraneo a qualunque responsabilità, mentre sono in corso sopralluoghi nell’azienda produttrice, ma al momento non risultano indagati.

La procura ha disposto una consulenza allergologica, mentre in settimana ci sarà l’autopsia sulla 20enne. Ora si indagherà anche sul panino con la maionese, un elemento che potrebbe allargare le eventuali responsabilità sul decesso, morte di cui sarà difficile giungere con certezza alla causa.