Inflazione
2:43 pm, 16 Gennaio 22 calendario

Stangata sulla colazione al bar, fino a 1,50 euro per un caffè

Di: Redazione Metronews
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Stangata sulla colazione al bar, fino a 1,50 euro per un caffè. Con il caro bollette scoppia anche il caro-colazione. La denuncia arriva da Assoutenti che segnala rincari a macchia di leopardo per i listini di caffè, cappuccino e cornetti presso i bar della penisola.

Stangata sulla colazione al bar, fino a 1,50 euro per un caffè

«Stiamo ricevendo negli ultimi giorni numerose segnalazioni da parte dei consumatori che denunciano aumenti dei prezzi dell’espresso, ma anche dei cappuccini e dei dolci lievitati, consumati al banco o ai tavoli dei bar di tutta Italia», spiega in una nota denunciando come «i maggiori costi in capo agli esercenti per il rincaro dei prezzi dell’energia vengano dunque inevitabilmente scaricati sui consumatori finali». «Incrementi dei listini di pochi centesimi di euro, ma che vengono immediatamente avvertiti dai cittadini che ogni giorno si recano in uno degli oltre 160mila bar presenti in Italia», aggiunge.

Le cause: caro bollette e rialzo delle materie prime

Alla base degli aumenti che stanno interessando caffè, cappuccino e cornetti troviamo sia il caro-bollette, con i rincari record di luce e gas scattati lo scorso 1 gennaio, sia il forte rialzo delle materie prime, con le quotazioni del caffè cresciute del +81% nel 2021, quelle del latte del +60%, quelle di zucchero e cacao del +30%, analizza Assoutenti che stima rialzi del 10% per la tazzina di caffè che potrebbe passare da 1 euro a 1,10 euro; rincari del 7,1% nel prezzo del cappuccino che passa da 1,40 euro ad 1,50%. Non si salvano nemmeno i dolci, con cornetti, brioches e lievitati che registreranno aumenti del +20%, e prezzi che salgono da 1 euro a 1,20 euro.

«E purtroppo siamo solo all’inizio. Se l’emergenza bollette proseguirà nel 2022, e a fronte delle quotazioni delle materie prime ancora alle stelle, la classica tazzina di caffè consumata al bar potrebbe raggiungere il record di 1,50 euro nel corso dell’anno, con un aumento del +37,6% sul 2021, e la colazione completa potrebbe costare addirittura il 41,6% in più, trasformando un rito quotidiano in un lusso per ricchi!», conclude il presidente di Assoutenti, Furio Truzzi.

I dati Istat e Fipe

A confermare i rincari dei prezzi, continua Assoutenti, sia l’Istat, che a dicembre ha registrato per il comparto bar un incremento medio dei listini del +2,8%, sia le stesse associazioni di categoria, con la Fipe che ha dichiarato che il 76% dei gestori di bar avrebbe aggiornato i propri listini tra la fine del 2021 e la prima parte del 2022.  

Il combinato bollette-inflazione potrebbe avere un costo totale per l’economia italiana di circa 100 miliardi di euro nel 2022 in termini di minori consumi delle famiglie. Nei giorni scorsi il Codacons ha lanciato l’allarme: l’aumento delle bollette di luce e gas, oltre ad aggravare la spesa energetica delle famiglie, sta provocando una ondata di rincari di prezzi e tariffe a danno dei consumatori, e determinerà una stangata, a parità di consumi, pari a circa +1.200 euro a nucleo familiare nel corso del 2022.  

In Cdm le nuove misure contro il caro bollette

Giovedì prossimo dovrebbe tenersi il Consiglio dei ministri per varare nuovi interventi di mitigazione del caro bolletta per cittadini e imprese. Il governo sta studiando le misure che dovrebbero concretizzarsi in un contributo di solidarietà da parte delle aziende dell’energia.

16 Gennaio 2022
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