Arriva il via libera all’hamburger sintetico

Presto potrebbe essere disponibile negli Usa la carne coltivata in laboratorio. Il dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e la Food and Drug Administration (Fda) sono scesi in campo e ne controlleranno la produzione, in modo che la carne sintetica possa essere tranquillamente venduta ai consumatori di tutto il Paese. Una dichiarazione congiunta rilasciata dalle due agenzie spiega che queste ultime collaboreranno per «promuovere questi prodotti alimentari innovativi e mantenere i più elevati standard di salute pubblica». La Fda sarà incaricata di regolamentare la raccolta, la conservazione e la coltivazione delle cellule utilizzate per produrre la carne artificiale.