Lievito artificiale, creati i cromosomi

I ricercatori che fanno capo al Consorzio internazionale Synthetic Yeast Genome hanno annunciato di essere riusciti a mettere a punto circa un terzo del genoma complessivo di un essere vivente: ad essere oggetto di questa sperimentazione è il comunissimo lievito di birra. I cromosomi artificiali ricostruiti nei laboratori sono 6  su un totale di 16. In un comunicato della Associazione Americana per l’Avanzamento della Scienza, si spiega che si tratta “di un passo in avanti significativo verso la costruzione del primo organismo complesso completamente sintetico”. 
Oltre pane e birra. Questo organismo, oltre ad essere impiegato per la lievitazione del pane e per la preparazione della birra, viene impiegato come agente che è in grado di dar vita a molte altre utili reazioni chimiche che trovano applicazioni di diverso tipo, come per esempio la produzione di biocombustibili (alcol). Con lo sviluppo di questi lieviti completamente sintetici i ricercatori puntano ad ottenere degli organismi che possono essere molto più efficienti e quindi in grado di produrre più biocarburanti, o nuove versioni di queste importanti materie prime, tra cui anche nuovi antibiotici.