“Puntiamo sulla canapa per il nostro business”

LAVORO. Coltivano grano, zafferano, funghi. Ma il pezzo forte da due anni è la canapa. Tre giovani agricoltori lucani hanno scommesso su questa pianta. “I semi, una volta interessati dalla spremitura a freddo, permettono di ottenere olio e farina per farne biscotti, pane, pasta, cioccolato”, racconta Pasquale Polosa (nella foto), trentenne di Oppido Lucano, in provincia di Potenza. Su Canapalucana.it ogni consumatore può essere informato. “Ben 25mila prodotti possono essere realizzati partendo dalla canapa e i vantaggi riguardano la salute dell’uomo e l’ambiente. La sua fibra è utile per la bioedilizia come materiale fonoassorbente”.
GIAMPAOLO COLLETTI