Pizza made in Italy Straniere due su tre

Italiani pizza e mandolino? Al luogo comune resta ormai solo il mandolino, visto che nella terra in cui è nata, la pizza non è quasi mai “made in Italy”. Lo rivela una ricerca Coldiretti, che indica come quasi due pizze su tre, cioè il 63% di quelle servite nel Belpaese, sono prodotte con farina, pomodoro, mozzarelle e olio non italiani, senza alcuna indicazione per i consumatori che oggi hanno rinunciato alla pizzeria (25%) o hanno ridotto le presenze (40%) rispetto a prima della crisi, secondo l’indagine Ixè.
(metro)